Koreansk grillad kyckling i salladsblad
Detta ska ju grillas men eftersom det är mitt i vintern så stekte jag det i stället, lite fusk men så är det. Den här rätten ska ha massa tillbehör som kimchi, men den har inte jag gjort ännu så jag fixade en lite dressing till salladskål. Ante fixade lite avokado och sen ska man ha koreansk dipp till också.
Detta behövs till kycklingen;
- 2 kycklingbröst delade i lite tjockare strimlor
- 3 msk soja
-1 msk palmsocker (mitt palmsocker är som kakor och behöver hackas för att kunna mättas bra och lösas upp bättre)
- 30 g riven ingefära
- 2 krossade och hackade vitlöksklyftor
- 2 fin hackade salladslökar
- 1 grön chili, urkärnad och hackad
- 1 tsk sesamolja
- några salladsblad
Marinaden blandades ihop av alla ingridienser förutom kycklingen och salladen. Marinera sedan kycklingen i 1 till 2 timmar, stek eller grilla. servera med tillhören. vi tog lite ris till också. salladsbladen tar man och använder som ett tacoskal...
Min salladskåls dressing, lika delar soja och risvinäger med lite socker. Blanda med salladskålen super.
Ante skivade en avokado och kryddade med lite sesam, citronjucie och svart peppar.
Vi hade också lite ris till, vi har ju börjat träna så vi kan behöva lite extra kolhydrater!
Betyg: Super gott. Massor av olka konsisternser och smaker som smälter i munnen. Söt, surt, lagom med heta 5 av 5 toppen bra!
